La sucrine est une petite salade, une laitue allongée aux feuillles épaisses croquantes et fondantes. La délicate saveur sucrée de cette salade lui vaut son nom de sucrine.
Sucrine
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Citron
Le Citrus limon ou citron est le fruit du citronnier, ce dernier peut atteindre entre deux et cinq mètres de haut. Cet agrume de la famille des Rutacées possède une écorce épaisse qui passe du vert au jaune grâce à l'action du froid.
Laitue iceberg
La laitue iceberg est appréciée pour le croquant et la fraîcheur de ses feuilles. Elle est facile à cultiver et de bonne conservation. En hiver comme en été cette salade se savoure toute l'année.
Artichaut bouquet
L’artichaut est une plante dicotylédone de la famille des Astéracées appartenant au genre Cynara.
Coeur de sucrine
Le cœur de sucrine est une variété très commune et très utilisé pour les salades. Il s'agit des cœurs de petite sucrines avec de grosses et fortes feuilles.